Bartender André Seiti - Restaurante Forquilha
Chef Bruno Alves - Restaurante Kod - 2016.
Chef Antonio Maiolica. Forquilha Restaurante. 2016.
Chef Paulo Shin. Komah Restaurante. Setembro, 2016. Veja SP.
Chef Paola Carosella. 2014.
Chef Jefferson Rueda, 2013
Chef Alex Atala e Chef Geovane Carneiro
Chef Pedro Matos. 2013.
Rusty Bowers. Pine Street Market
Chef Helena Rizzo. 2014.
Pastry chef Sarah Dodge and Brittany Grace Shiver
Alvin Diec. 2011
Chef Ryan Smith. 2012
Barb Peixoto. Toronto. 2014.
Talita Carvalho. Galho Macramê
Rogério Betti - Dbetti. Revista SãoPaulo. 2016.
Chef Telma Shiraishi e Chef Shinya Koike. Restaurante Aizomê, 2013
Guia Gabriel. Monte Roraima, 2014.
Chef Luca Gozzani. Fasano, 2014
Chef Tomohiro Naito. Tomo, 2011.
